L'élevage de Cabue est un des plus beaux élevages de poney Shetland en France. Les poneys élevés sont de toutes tailles et de toutes robes avec des origines sérieuses et très diversifiées, l'élevage possède également des ponettes Connemara et Poney Français de Selle

Chaque année, 45 poulains, en moyenne, voient le jour sur les terres de l'élevage de Cabue. L'élevage tient à produire des poneys Shetland de qualité avec de bonnes origines de beaux modèles mais aussi avec un caractère extra. C'est dans cette optique et afin qu'ils soient sociables et proches de l'homme que tous les poneys de l'élevage sont régulièrement manipulés (sortie en concours, voyage en van, soins, visites dans les prés...).